Diet 6

Pengobatan

Diet 6 adalah diet untuk gout, urolitiasis (dengan pembentukan batu asam urat - uraturia), diatesis asam urat, oxaluria, cystinuria. Salah satu dari 15 terapi diet yang dikembangkan oleh ilmuwan Soviet M. Pevzner pada paruh pertama abad kedua puluh.

Diet 6 direkomendasikan untuk menormalkan pertukaran purin, mengurangi pembentukan asam urat dan garamnya di dalam tubuh, bergeser ke sisi alkalin dari reaksi urine.

Komposisi kimia utama dari tingkat harian diet 6 harus mengandung:

  • Protein 70-90 g, 50% dari hewan, terutama susu;
  • Lemak 80-90 g, sayuran 30%;
  • Karbohidrat 350-400 g adalah sekitar 80 g gula;
  • Garam 7-10 g;
  • Liquid 1.5-2.0 liter, mungkin lebih.

Nilai energi harian dari Diet 6 - 2400-2600 kkal.

Diet 6: menu

Rekomendasi umum untuk Diet 6 - penghapusan lengkap produk dengan kandungan tinggi asam oksalat dan purin, pembatasan asupan garam, penggunaan makanan alkalizing yang istimewa, peningkatan konsumsi cairan. Hal ini diperlukan untuk mengurangi jumlah protein, lemak refraktori dan karbohidrat.

Saat memasak untuk menu Diet 6, daging, unggas dan ikan harus direbus, kaldu tidak boleh digunakan, untuk produk lain yang biasa dilakukan pengolahan kuliner. Makanan dari ikan dan daging termasuk dalam menu Diet 6 dari 2 hingga 3 kali seminggu, daging - 150 g saji, ikan - 170 g.

Suhu makanan normal, empat kali sehari, antara waktu makan dan perut kosong perlu minum.

Seminggu sekali dianjurkan untuk melakukan hari puasa, hanya menggunakan keju cottage, susu, kefir, buah.

Produk dan hidangan dari mereka yang diizinkan untuk digunakan dalam menu Diet 6:

  • Roti dari berbagai jenis dedak, rye, tepung terigu;
  • Sayuran segar dan acar, salad dari mereka;
  • Kursus pertama - semua jenis sup, borscht, sup kubis pada kaldu sayuran;
  • Daging tanpa lemak, ikan dan unggas tidak lebih dari 3 kali seminggu, dalam perawatan kuliner apapun, tetapi pra-direbus;
  • Dalam sejumlah besar berbagai produk susu dan hidangan berdasarkan pada mereka;
  • Dalam moderasi berbagai serealia;
  • 1 butir telur per hari, dimasak dengan cara apa pun;
  • Sayuran apa pun, tidak termasuk kacang-kacangan;
  • Dalam jumlah besar, setiap buah beri dan buah-buahan, termasuk jeruk (baik mentah maupun hidangan dari mereka), plum;
  • Susu dan buah jeli dan krim;
  • Saus hanya pada kaldu sayuran;
  • Sayang, selai, marshmallow, selai jeruk;
  • Dari minuman - teh, kopi, hanya lemah (mungkin dengan susu), kefir, jus segar, teh herbal, rebusan dedak gandum, air mineral alkali.

Dilarang digunakan dalam menu Diet 6 produk dan hidangan dari mereka:

  • Kaldu dan saus apa saja berdasarkan mereka - jamur, ikan, daging;
  • Produk kalengan dan berasap;
  • Daging dan ikan beku;
  • Minyak refraktori dan minyak goreng;
  • Setiap sup dengan kacang-kacangan dan coklat kemerah-merahan;
  • Jamur, rhubarb, bayam, coklat kemerah-merahan, kacang asparagus hijau dan kacang polong, kembang kol;
  • Jeroan - hati, lidah, ginjal;
  • Ikan asin dan asap, daging, keju;
  • Marinade dan acar dari sayuran apa saja;
  • Kakao, coklat, kopi dan teh yang kuat;
  • Raspberry dan cranberry;
  • Buah kering;
  • Sereal kering. Pengecualian - beras olahan, gandum, dikupas dan dihancurkan;
  • Butter confectionery dengan gula bubuk atau asin;
  • Minuman beralkohol dari kekuatan apa pun.

Dalam menu Diet 6, perlu membatasi penggunaan produk yang merangsang sistem saraf - bumbu, makanan ringan pedas, minuman yang kuat.

Contoh Menu Diet 6

Menu contoh untuk Diet 6 selama satu hari harus mencakup:

  • Sarapan pertama - salad sayuran dengan saus minyak sayur, telur (telur orak, rebus atau rebus lembut), puding atau casserole wortel-apel, teh lemah;
  • Sarapan kedua - rebusan mawar liar;
  • Makan siang - sup apa pun dengan kaldu sayuran atau susu, hidangan dari ikan yang direbus, daging atau unggas dalam setiap perawatan kuliner bergantian dengan hidangan sayuran setiap hari (irisan kentang atau wortel, dll.), Jeli atau buah segar dan kolak buah;
  • Aman, - buah segar atau buah (apel, jeruk, grapefruit);
  • Piring sayuran apa pun (semangkuk sayur dengan nasi, semur), produk susu, teh atau kopi lemah, jus segar;
  • Di malam hari, dianjurkan untuk minum rebusan dedak gandum.

Dengan tidak adanya masalah pada sistem kardiovaskular dan ginjal, menu yang patut dicontoh di Diet 6 merekomendasikan minum setidaknya 1,5-2,0 liter air di antara waktu makan.

Diet 6: Resep

Diet 6 - resep sederhana untuk memasak, hidangan sehat dan lezat.

Sop sayur dengan kubis.

Bahan per porsi: wortel 30 g, kubis 100 g, lobak 20 g, lobak 100 g, kentang 40 g, bawang prei 25 g, susu 200 ml, mentega 10 g, sayuran hijau.

Potongan bawang dan akar, potongan kentang dilewatkan dengan mentega, masukkan ke dalam air mendidih, masak selama 10 menit. Tambahkan kubis, rebus hingga matang. Tambahkan susu rebus langsung ke piring dan taburi dengan sayuran cincang halus.

Irisan daging dari kentang.

Bahan: kentang 0,5 kg, mentega 40 g, tepung terigu 35-40 g, 2 butir telur, minyak sayur 30 ml, garam.

Rebus kentang, tiriskan air, tambahkan mentega, hancurkan semuanya. Tambahkan telur dan tepung, aduk hingga halus. Bentuk chops atau patties dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur, goreng hingga cokelat keemasan.

Untuk gout, urolitiasis dan masalah lain dari sistem kemih, dianjurkan untuk minum teh sapi.

Resep Diet 6 untuk kaldu lingonberry.

1 cangkir air mendidih tuangkan 1 sendok makan daun lingonberry, bersikeras setengah jam. Ambil 1 sendok makan 3-4 kali sehari atau tambahkan teh biasa atau kompot 1 sendok makan per gelas.

Anda harus tahu bahwa selama hampir seratus tahun yang telah berlalu sejak M. Pevzner menyusun 15 diet terapeutik (atau tabel), banyak hal telah berubah. Perkembangan ilmiah baru dan kemajuan modern dalam dunia kedokteran telah memungkinkan kita untuk membuat obat-obatan farmakologis yang dengan cepat dan efektif melawan penyakit. Oleh karena itu, keputusan untuk mematuhi menu Diet 6 harus diambil setelah berkonsultasi dengan dokter Anda.

Diet 6 tabel: apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin (tabel), menu

Diet 6 tabel adalah diet terapeutik, yang tujuannya adalah untuk mengurangi pembentukan asam urat dalam tubuh dengan membatasi protein hewani, lemak dan garam, serta penghapusan aktif dari asam yang sudah ada dari tubuh.

Diet table 6 diresepkan, jika perlu, untuk mengurangi penggunaan protein hewani dan lemak pada penyakit seperti itu:

  • asam urat;
  • nefropati gout;
  • hiperurisemia idiopatik dan simtomatik (peningkatan asam urat dalam darah);
  • urolitiasis (dengan uraturia dan oxaluria).

Pada saat yang sama, Anda harus tahu bahwa diet 6 tidak diresepkan untuk gagal ginjal akut dan kronis, yaitu:

  • dengan nefropati dengan tanda-tanda gagal ginjal;
  • dengan hyperuricemia pada latar belakang gagal ginjal kronis.

Aturan meja diet 6


Diet terapeutik 6 tabel adalah nutrisi yang baik dengan nilai energi normal (2500-2800 kcal), yang dapat diikuti untuk waktu yang lama. Dalam proses penyusunan menu, ikuti rekomendasi untuk komposisi kimia makanan sehari-hari:

  • protein - 70-80 gram;
  • lemak - 80-90 gram;
  • karbohidrat - 400 gram.

Penting juga untuk memantau jumlah gula (tidak lebih dari 80 gram per hari, termasuk makanan yang dimasak) dan garam (10 gram). Tabel makanan diet 6 harus mencakup vitamin dan mikromineral berikut:

  • retinol, beta-karoten, asam askorbat dan nikotinat, tiamin, riboflavin;
  • natrium, magnesium, besi, kalium, kalsium, fosfor.

Per hari Anda perlu minum hingga 3 liter cairan, termasuk sup, kompot, dll. Sejumlah besar minuman berkontribusi pada kerja aktif ginjal dan ekskresi asam urat dalam urin. Juga untuk tujuan ini, Anda dapat makan buah-buahan dan sayuran segar dengan sifat diuretik: apel, pir, semangka, plum, mentimun.

Untuk meringankan gejala asam urat, perlu tidak hanya mengubah diet, tetapi juga mengikuti aturan makan makanan diet nomor 6, yaitu:

  • makanan pecahan dalam porsi kecil (5-6 kali sehari);
  • perlu minum air mineral alkali, jus, kompot, dll.;
  • kegemukan harus mengurangi jumlah makanan yang dipanggang dalam makanan hingga minimum;
  • pasien dengan asam urat dilarang untuk kelaparan, karena ketika puasa meningkatkan jumlah asam urat dalam darah, yang menyebabkan kejengkelan gejala asam urat;
  • daging dan ikan dimasak hanya dengan satu cara: mereka direbus dalam jumlah besar air, karena 50% senyawa purin dari produk daging diubah menjadi kaldu.

Diet 6 meja - apa yang Anda bisa dan tidak bisa makan (meja)

Kurangnya protein pada tabel diet 6 diisi dengan sejumlah besar produk susu (keju cottage, krim asam, yoghurt, dll.), Yang digunakan baik dalam bentuk mentah dan dalam bentuk casserole, pangsit malas, jeli, dll.

Nomor meja diet 6

Isi artikel:

Menu diet nomor 6

Tabel diet nomor 6 dikembangkan oleh ilmuwan Soviet Pevzner dan bersifat terapeutik. Itu diresepkan untuk orang yang menderita urolitiasis dan asam urat. Inti dari diet ini adalah untuk mengecualikan produk yang kaya asam oksalat dan purin dari diet - sosis, daging muda, kacang, kacang polong, rhubarb, daging berlemak dan kaldu ikan, serta cokelat dan coklat. Pada saat yang sama, penekanan dalam diet adalah pada buah, sayuran, dan produk susu. Jumlah garam yang dikonsumsi pada diet ini harus dikurangi secara signifikan.

Anda juga harus membatasi proporsi makanan lemak dan protein dalam menu, dan dalam kasus obesitas - dan karbohidrat cepat juga. Makan setidaknya empat kali sehari. Perlu dicatat bahwa tabel diet nomor 6 menyediakan pendidihan awal untuk ikan, daging dan unggas - ini diperlukan untuk penghapusan total purin dari komposisi makanan. Sisa memasaknya normal.

Diet tabel 6: apa yang bisa tidak bisa?

Selama diet No. 6, makanan dan hidangan berikut ini direkomendasikan:

Rye dan roti gandum dari tepung kelas satu dan dua.

Salad dari sayuran acar dan segar.

Sup kentang dengan sereal, sup kubis, borscht vegetarian.

Burung, ikan, daging - rendah lemak, dipanggang atau direbus (tidak lebih dari tiga kali seminggu).

Keju cottage, produk susu, susu, dan piring dari itu.

Sereal dalam jumlah kecil.

Satu butir telur per hari (dimasak dengan cara apa saja).

Sayuran apa saja, kecuali kacang polong.

Buah beri dan buah dalam jumlah besar.

Buah dan susu jeli dan krim.

Saus pada kaldu sayuran, susu atau tomat.

Sayang, marshmallow, selai jeruk, selai.

Lemon, jeruk, grapefruits (dalam jumlah sedang). Air mineral alkali.

Dari diet harus dikecualikan:

Jamur, kaldu ikan dan daging yang kuat.

Makanan kaleng, daging asap, sosis, sosis, bacon.

Daging kambing, daging sapi, dan minyak goreng.

Sup dari kacang-kacangan dan coklat kemerah-merahan.

Ginjal, hati, lidah, paru-paru (semua jeroan).

Ikan asin dan kering.

Keju camilan pedas.

Sayuran yang diasinkan dan diasinkan.

Teh kuat, coklat, kopi, cokelat, cranberry, raspberry.

Semua buah kering, kecuali buah prune.

Pastry dengan gula bubuk dan garam, biskuit.

Saus kaldu jamur, daging, dan ikan.

Produk yang merangsang sistem saraf terbatas - makanan ringan pedas, teh kuat, rempah-rempah, coklat dan coklat.

Minuman apa pun yang mengandung alkohol.

Contoh menu diet nomor 6 untuk satu hari: sarapan - salad sayuran dengan minyak sayur, puding wortel dengan apel dan millet, telur rebus, teh lembut, teh. Sarapan kedua - rebusan mawar liar. Makan siang - sup mie susu, jeli, roti kentang goreng. Waktu minum teh - apel segar. Makan malam - diisi kubis diisi dengan sayuran dan nasi, teh, kue keju. Di malam hari Anda dapat meminum rebusan dedak gandum.

Diatesis asam urat dan jumlah diet 6

Tabel diet nomor 6 direkomendasikan oleh banyak ahli selama diatesis asam urat, serta urolitiasis. Tujuan utama dari diet ini adalah untuk menormalkan pertukaran purin, mengurangi konsentrasi asam urat dan garamnya di dalam tubuh. Diet terdiri dari makanan yang mengandung asam oksalat dan purin minimum. Menu hampir sama dengan gout.

Diet nomor enam untuk asam urat

Diet ini adalah salah satu dari lima belas sistem nutrisi terapeutik yang dikembangkan oleh ilmuwan Soviet Mikhail Pevzner, dan sering diresepkan untuk penyakit asam urat.

Selama pengamatan diet nomor 6 untuk asam urat diperbolehkan menggunakan:

Rye, roti putih dan gandum.

Borscht, sup bit, acar, sup kubis, buah dan sup vegetarian.

Varietas ikan dan daging rendah lemak (tidak lebih dari dua kali seminggu).

Berbagai buah, buah, sayuran dalam bentuk memasak atau bentuk alami.

Piring dari pasta atau sereal (dalam jumlah kecil).

Satu butir telur per hari.

Piring dari susu, keju cottage atau produk asam laktat.

Dill dan peterseli hijau, asam sitrat, krim asam, susu, dan saus tomat.

Teh longgar, kaldu dogrose, air mineral (basa).

Minyak mentega dan sayur.

Daging asap, daging kaleng dan ikan, ikan haring, sosis, ginjal, otak. Selain itu, hati, paru-paru, permainan, daging sapi muda, jamur, daging dan kaldu ikan, keju pedas.

Lada hitam, mustard, lobak, lingonberry, raspberry, buah ara, kacang polong, selada, coklat kemerah-merahan.

Teh kuat, coklat, kopi alami, cokelat.

Semua minuman beralkohol, karena ekskresi asam urat oleh ginjal memburuk di bawah pengaruh alkohol.

Perkiraan menu diet mingguan nomor 6:

Waktu makan

Salad sayuran dengan minyak sayur, teh dengan susu

Omelet uap alami, kaldu dogrose

Sup mie susu, kentang goreng, jeli

Ikan rebus, teh, puding uap dari keju cottage rendah lemak

Rebusan dedak gandum

Bubur semi-kental soba, puding wortel dengan millet dan apel, telur rebus lembut, kopi lemah

Vegetarian borscht, kentang panggang kacang panggang dalam krim asam, apel segar dan wortel rebus

Soy bun, casserole wortel dengan plum, teh dengan lemon (lemah)

Sayuran salad dalam minyak sayur, teh dengan susu, omelet protein

Sup sayuran dari berbagai macam sayuran, puding keju uap, kolak buah

Diisi dengan nasi dan sayuran, gulungan kubis, cheesecake panggang, teh

Salad dengan krim asam dari apel dan bit, kopi lemah

Buah-buahan segar, telur orak-arik dengan tomat

Daging sapi rebus dengan sup sayuran, okroshka, teh dengan lemon

Salad sayuran dan kentang segar, teh dengan susu, casserole kubis dengan saus krim asam

Rebusan dedak gandum

Salad buah prune dan bit, pinggul kaldu

Kopi miskin, telur rebus

Sup oat susu, irisan wortel dengan krim asam, makaroni dan keju, teh dengan lemon

Satu gelas jus buah

Dipanggang dengan pucuk dadih, pinggul kaldu, pangsit keju cottage

Hari puasa Kurdi - Anda dapat mengonsumsi lima kali 100 gram keju cottage rendah lemak atau rendah lemak.

Vinaigrette, dibumbui dengan minyak sayur, susu oatmeal, kopi dengan susu

Kompot Berry, omelet apel

Daging sapi stroganoff dari daging sapi (direbus), direbus kubis, sup bit, jeli buah

Diisi dengan apel dan bit beras, kue keju dadih, rebusan bunga mawar

Resep untuk diet nomor 6

Resep 1. Sup sayuran. Untuk memasak, Anda membutuhkan: 20 g wortel, 75 g kentang, 20 g bawang, 5 ml minyak sayur, 5 gram mentega, 3 g peterseli, 5 g akar parsley, dan 500 ml air.

Kentang cincang kasar dicelupkan ke dalam air mendidih dan sekali lagi didihkan. Kemudian tambahkan akar parsley, wortel cincang direbus dengan mentega, bawang cincang, kecokelatan dalam minyak sayur. Masak sayuran sampai lunak. Pada akhirnya taburi sup dengan sayuran hijau.

Resep 2. Kentang muda dengan saus susu. Produk yang dibutuhkan: 40 ml susu, 10 g tepung, 10 g mentega, 200 g kentang muda.

Rebus kentang sampai lunak dan tuangkan saus. Untuk mendapatkan saus, Anda perlu menggoreng tepung mentega hingga mendapatkan warna cokelat muda, lalu tuangkan susu dan aduk rata.

Resep 3. Cottage Cheese Casserole. Bahan-bahan: 3 g mentega, 15 g krim asam, 2 putih telur, 8 g gula, 50 ml susu, 75 g keju cottage.

Gosok dadih, tambahkan gula, putih telur, susu dan aduk rata. Taruh massa yang dihasilkan di atas loyang, diminyaki dengan mentega, dan panggang. Sebelum disajikan, tuangkan casserole dengan krim asam.

Resep 4. Borsch vegetarian dengan keju. Untuk memasak, Anda perlu: 10 g peterseli, 10 g tepung, 30 g mentega, 50 g bit, 60 g tomat, 120 g kentang, 60 g wortel, 100 g kubis.

Tomat (tanpa biji dan kulit), wortel dan kentang dipotong menjadi irisan dan potong kubis segar. Sayuran yang dimasak dalam air mendidih. 15 menit sebelum akhir memasak tambahkan bit parut, garam dan masak borsch sampai matang. Taburi hidangan dengan keju parsley dan parut sebelum disajikan.

Resep 5. Kue keju panggang. Produk yang diperlukan: vanillin, 5 g krim asam, 20 g tepung, 10 g gula, 5 g mentega, 1 telur, 40 g semolina, 140 g keju cottage. Gosok dadih melalui saringan, tambahkan telur, gula, semolina dan aduk semuanya dengan baik. Untuk memberi massa membengkak, Anda harus membiarkannya selama 15 menit. Kemudian potong cheesecake dan letakkan di atas loyang berminyak. Setelah itu, tambahkan sedikit sereal ke krim asam, tuangkan semua cheesecake dengan itu dalam lapisan tipis dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan selama 20 menit. Di atas meja mereka paling baik disajikan dengan krim asam atau sirup.

Resep 6. Pancake Curd. Untuk memasak, Anda akan membutuhkan: 25 ml susu, 20 g krim asam, 1 telur, 10 g tepung, 10 g mentega, 100 g keju cottage rendah lemak.

Campurkan keju cottage dengan telur, susu dan tepung. Dari adonan yang dihasilkan, buat panekuk kecil dalam wajan panas yang diminyaki (sekitar tiga atau empat potong per porsi).

Diet 6

Perjuangan melawan penyakit apa pun dimulai dengan pilihan meja perawatan. Salah satunya adalah diet 6, yang diusulkan oleh ilmuwan Soviet Mikhail Pevzner.

Esensinya terletak pada pengecualian dari diet makanan dengan kandungan tinggi purin dan asam oksalat.

Anda perlu membatasi penggunaan piring dengan garam meja sebanyak mungkin dan tambahkan lebih banyak sayuran, buah-buahan, dan cairan ke menu.

Untuk apa penyakit diindikasikan?

Ini wajib bagi pasien dengan gout, yang paling sering menyerang pria. Sangat disarankan untuk mematuhinya secara konstan, bahkan selama remisi.

Tujuan utamanya adalah untuk mengurangi volume asam urat dalam darah, sendi dan hati, dan untuk menormalkan pertukaran purin.

Ini juga berlaku bagi mereka yang telah didiagnosis dengan urolitiasis, di mana batu urat terbentuk di ginjal, ureter, dan kandung kemih. Untuk mematuhi nutrisi tersebut juga dianjurkan untuk cystinuria dan oxaluria.

Suplemen untuk diet nomor 6 (e)

Meja perawatan ini diresepkan untuk eksaserbasi asam urat, sampai penghapusan sensasi nyeri dan normalisasi situasi. Jenis diet ini berbeda dari yang biasanya 6 dengan mengkonsumsi lebih sedikit kalori - hingga 2000 kkal.

Kebutuhan harian dari suatu organisme untuk karbohidrat (sampai 200 g), lemak (70 g) dan protein (tidak lebih dari 80 g) menurun. Situasi membaik karena penurunan berat badan yang halus dan dengan demikian mengurangi beban pada sendi.

Makanan harus memiliki suhu minimal 15 dan tidak lebih dari 65 derajat. Garam per hari diperbolehkan tidak lebih dari 6 gram, dan cairan, tanpa adanya penyakit jantung - maksimal 2,5 liter.

Air mineral diterima. Setiap roti digunakan dengan hati-hati. Sup hanya bisa vegetarian. Membiarkan ikan dan daging tanpa lemak, dikukus atau direbus.

Sayuran dapat dimakan hanya setelah perlakuan panas, sedangkan dalam diet normal mereka juga digunakan mentah. Semua sereal ditambahkan ke produk yang akan dipotong (lihat tabel di bawah).

Foto menunjukkan biji-bijian utama - millet, beras, gandum, jagung, barley:

Foto: sereal utama - millet, beras, gandum, jagung, barley

Apa yang bisa dan tidak bisa ada di meja

Memfasilitasi pilihan produk untuk diet "tabel 6" akan membantu meja kami:

Untuk membantu diet Pevzner “6”, disarankan untuk menggunakan produk hanya dari tabel yang disarankan.

Pedoman nutrisi umum

Inilah yang harus Anda ketahui tentang gout dan urolitiasis:

  1. Sekali seminggu sepanjang hari itu berguna untuk hanya menggunakan keju cottage, buah atau kefir. Jangan lupa tentang minuman yang berlimpah.
  2. Sumbangan penuh kontraindikasi, karena kandungan asam urat dalam darah meningkat secara dramatis dalam 1-2 hari.
  3. Untuk pasien dengan obesitas, diet No. 8 juga dianjurkan.
  4. Makanan harus fraksional - setiap 2-3 jam, tetapi tidak lebih dari 7 kali sehari.
  5. Makanan goreng tidak diperbolehkan, semuanya dikukus, dibakar atau direbus.
  6. Makanan tidak boleh digiling sebelum disajikan.
  7. Di pagi hari, saat perut kosong, pastikan untuk minum segelas air (tidak dingin dan tidak hangat).
  8. Jenis ikan dan daging yang diizinkan dapat dimakan tidak lebih dari 3 kali dalam 7 hari. Hanya satu porsi yang diizinkan - tidak lebih dari 170 g sekaligus.
  9. Karbohidrat sederhana (gula, madu, produk tepung) dalam diet harus sesedikit mungkin.

Perhatian khusus diberikan pada nilai energi dari diet. Konten kalori tidak boleh melebihi 2700 kkal per hari. Karbohidrat dapat diperoleh tidak lebih dari 400 gram, dimana 80 gram dapat jatuh ke gula sederhana.

Di antara lemak yang dibutuhkan 90 g, 30% harus datang bersama makanan asal tumbuhan, sisanya - hewan.

Kebutuhan tubuh dan protein, yang harus dikonsumsi sekitar 70 g, 50% - hewan dan sayuran yang sama.

Prinsip ini memungkinkan Anda untuk membius tubuh, itu tidak membantu menyelesaikan masalah sepenuhnya, tetapi memungkinkan Anda untuk meringankan kondisi pasien.

Berikut ini adalah tabel yang menunjukkan berapa banyak dan di mana produk mengandung purin:

Foto: berapa banyak dan di mana produk mengandung purin

Menu perkiraan untuk orang dewasa selama seminggu

Berikut ini bagaimana tabel 6 diet dapat makan secara lengkap dan beragam tanpa adanya eksaserbasi penyakit:

Nomor diet medis 6

Ditandai dengan diet bukanlah penurunan protein, lemak, karbohidrat yang signifikan. Jumlah cairan bebas, produk dengan sifat alkalizing (sayuran, buah, susu) semakin meningkat. Penggunaan garam dan makanan yang mengandung banyak asam oksalat dan purin terbatas. Pemrosesan makanan normal, diperbolehkan untuk tidak merebus daging, unggas dan ikan.

Diet termasuk:

  • protein dalam jumlah 70 g (50% hewan, terutama dari susu asli),
  • lemak - 80 g (sayuran 30%),
  • karbohidrat - 3 40–400 g (80 g gula),
  • Cairan bebas dapat dikonsumsi 1, 5-2 liter dan banyak lagi
  • garam dapur - 8–10 g.

Diet kalori adalah 24 00–260 0 kkal.

Produk dan hidangan berikut direkomendasikan untuk diet:

  1. Roti dari tepung bermutu rendah, roti gandum, dengan bekatul dan gandum. Produk roti mentega tidak diperbolehkan digunakan selama diet.
  2. Sup dimasak vegetarian, dingin, dengan tambahan sereal, susu dan buah. Sup dengan dasar yang berbeda (daging, ikan, jamur) dengan tambahan bayam, kacang-kacangan, coklat kemerah-merahan dikecualikan dari menu.
  3. Ikan, daging, unggas digunakan bukan lemak, direbus. Setelah perawatan ini, dapat dipanggang, direbus, produk yang digoreng dalam bentuk roti. Per minggu, daging dan ikan dikonsumsi 3 kali dalam bentuk mendidih dari 1 hingga 50-170 g. Daging hasil sampingan, sosis, makanan kaleng, daging asap dan ikan asin, kaviar dilarang keras.
  4. Keju asin dikecualikan dari produk susu. Semua produk lainnya (susu, keju dan piring dari itu, susu fermentasi, dll.) Diperbolehkan untuk digunakan.
  5. Telur digunakan dalam perawatan apa pun dalam jumlah 1 buah per hari.
  6. Sereal untuk memasak menggunakan variasi dan moderasi. Satu-satunya pengecualian adalah kacang-kacangan.
  7. Sayuran dikonsumsi dalam jumlah besar, dalam bentuk apapun. Batasi penggunaan sayuran asin dan acar, jamur, bayam, coklat kemerah-merahan, kembang kol, rhubarb, dan krokot.
  8. Makanan ringan terbuat dari sayuran dalam bentuk salad. Kecualikan makanan ringan asin, diasap, kaviar ikan, makanan kaleng.
  9. Buah dan buah dikonsumsi dalam jumlah besar dan dalam bentuk apa pun. Pengecualian adalah buah ara, cranberry, raspberry dan cokelat.
  10. Saus disiapkan hanya pada susu dan sayuran dasar dengan penambahan dill, peterseli, vanili, kayu manis, daun salam.
  11. Dari minuman, mereka merekomendasikan teh dengan lemon, susu, kopi yang lemah dengan susu, kvass dan jus. Anda juga bisa melakukan decoctions dari buah kering, mawar liar, dedak gandum. Teh keras, kopi, coklat dilarang.
  12. Lemak digunakan dengan hemat, kecuali untuk sayuran, sapi, dan krim.

Contoh menu diet nomor 6.

Sarapan pertama: salad sayuran dengan minyak sayur, telur rebus lembut, puding wortel dengan apel dan millet, teh.

Sarapan ke-2: rebusan mawar liar.

Makan siang: sup susu, roti kentang goreng, jeli.

Waktu minum teh: apel segar.

Makan malam: kue keju panggang, kubis sayuran, teh.

Untuk malam: rebusan dedak gandum.

Diet nomor 6 (Tabel 6): menu untuk minggu ini. Makanan sehat

Diet nomor 6 (nomor meja 6) - sistem nutrisi medis, yang diresepkan selama perawatan asam urat dan berbagai urolitiasis.

Diet meja No. 6 menormalkan pertukaran purin, membersihkan tubuh dari senyawa berbahaya dan, bertindak atas pembentukan asam urat, menguranginya.

Esensi dari diet nomor 6 adalah untuk membatasi garam, protein, lemak dan pengecualian produk, yang meliputi zat nitrogen ekstraktif, purin dan asam oksalat.

Diet diet No. 6 sebagian besar terdiri dari sayuran, buah-buahan dan produk susu.

Komposisi kimia dari diet nomor 6:

- protein 70-80 g (sayuran 50%, 50% hewan);
- Lemak 80-90 g (sayuran 30%, 70% hewan);
- Karbohidrat 400-450 g;
- garam 8-10 g;
- cair 2-2,5 liter.

Ransum harian massal: 3 kg.

Jumlah makanan tunjangan harian 6: 2500-2700 kkal.

Diet: 4-5 kali sehari.

Indikasi untuk penggunaan nomor diet 6

  • asam urat;
  • urolitiasis;
  • diatesis asam urat;
  • oxaluria;
  • uraturia;
  • cystinuria.

Diet nomor 6 (Tabel nomor 6). Makanan

Apa yang bisa Anda makan dengan diet nomor 6:

Sup: sup vegetarian, sup kol, sayur, dengan berbagai sereal, okroshka, sup bit, susu.

Sereal: apapun, tetapi dalam jumlah terbatas.

Sayuran, sayuran: dalam jumlah yang banyak, mentah dan dimasak dalam bentuk apa pun.

Daging, ikan: varietas rendah lemak (daging sapi muda, daging sapi, ayam, kalkun, hake, dll.). Daging dan ikan termasuk dalam diet 3 kali seminggu (daging 150 g atau ikan 160-170 g).

Telur: 1 butir telur per hari.

Buah dan buah segar: digunakan dalam jumlah tinggi dalam bentuk segar, serta dalam berbagai pengolahan kuliner.

Produk susu: susu, kefir, krim asam, keju cottage, dan semua hidangan lainnya, keju keras.

Permen: krim susu dan jelly, selai jeruk, bukan coklat, marshmallow, selai, madu.

Produk tepung: gandum hitam dan roti gandum dari tepung 1 dan 2. Baking dengan dedak.

Lemak: sayur, mentega, dan ghee.

Minuman: teh dengan lemon, susu, kopi lemah, jus buah dan sayuran, jus, kvass, kaldu dogrose, minuman buah dengan buah beri dan buah-buahan.

Apa yang Anda tidak bisa makan ketika diet nomor 6:

- kaldu dan saus apa pun berdasarkan kaldu;
- makanan kaleng, acar dan acar;
- sup dengan kacang-kacangan dan coklat kemerah-merahan;
- jamur, rhubarb, bayam, kembang kol, coklat kemerah-merahan, kacang hijau, kacang polong;
- jeroan;
- ikan asin dan asap, daging, keju, sosis;
- coklat, coklat, teh dan kopi kuat;
- raspberry, cranberry;
- buah kering (kecuali buah prem);
- mustar, lobak, lada hitam;
- muffin, gula-gula dengan gula bubuk;
- minuman beralkohol.

Diet nomor 6 (nomor meja 6): menu untuk minggu ini

Diet nomor 6 beragam dan bermanfaat bagi tubuh. Di bawah ini adalah menu contoh untuk minggu ini.

Daging dan ikan harus direbus dan dikonsumsi rebus atau direbus.

Selain makanan, jangan lupa minum 2-2,5 liter cairan per hari.

Senin

Sarapan: salad wortel segar, kubis dan mentimun, sepotong roti dedak dan kaldu dogrose.
Makan siang: kaldu rowan, telur rebus, salad wortel + labu;
Makan siang: sup susu, daging labu dengan kentang, kolak.
Aman,: keju cottage dengan buah-buahan.
Makan malam: gulungan kubis sayuran, susu.

Selasa

Sarapan: cheesecake, buah jeli, kefir.
Makan siang: sereal dengan susu;
Makan siang: sup dengan zucchini, ikan rebus, kentang tumbuk.
Makan siang: milkshake dengan buah.
Makan malam: salad (telur, wortel, kerupuk, krim asam), bubur jagung, dan Ryazhanka.

Hari rabu

Sarapan: casserole keju keju, jus wortel-apel.
Makan siang: yogurt dengan sereal.
Makan siang: sup sayuran, salad kubis, jus tomat.
Makan siang: buah jeli, buah;
Makan malam: oatmeal, sayuran panggang, teh.

Kamis

Sarapan: keju cottage dan casserole wortel, oatmeal dengan apel, kolak.
Makan siang: sup susu.
Makan siang: soba, potongan daging sapi, kubis rebus, jus.
Makan siang: buah atau buah.
Makan malam: pasta, salad bit dengan minyak sayur, jelly.

Jumat

Sarapan: nasi manis dengan apel, jus;
Makan siang: buah.
Makan siang: vegetarian borsch, roti wortel, susu.
Makan siang: kefir, buah.
Makan malam: nasi dengan paprika, pancake dengan buah, kolak buah.

Sabtu

Sarapan: Okroshka vegetarian, jus atau kolak.
Makan siang: buah-buahan dengan krim rendah lemak.
Makan siang: sayuran kukus, kefir.
Waktu minum teh: jus apel wortel.
Makan malam: salad sayuran segar, fillet ayam, mors.

Hari minggu

Sarapan: bubur gandum, roti panggang dengan selai atau mentega, susu.
Makan siang: teh dengan selai atau pastila.
Makan siang: sup kentang dengan barley, pancake, kolak.
Makan siang: buah, buah, jus.
Perjamuan: pancake keju dengan pisang, kaldu bran.

Nomor Meja Makan 6

Deskripsi saat ini mulai 08/05/2017

  • Khasiat: efek terapeutik setelah 21 hari
  • Persyaratan: 1 bulan atau lebih
  • Biaya produk: 1580-1660 rubel per minggu

Aturan umum

Diet nomor 6 (Tabel No. 6 oleh Pevzner) dikembangkan oleh penulis dengan tujuan menormalkan pertukaran senyawa yang mengandung nitrogen organik (purin), mengurangi tingkat asam urat dan garamnya dalam tubuh yang dihasilkan dari metabolisme purin dan mengubah reaksi urine ke sisi alkalin.

Diet didasarkan pada fakta bahwa dalam kasus gangguan metabolisme, khususnya, perubahan pH urin di bawah 5,75 (di sisi asam), pembentukan natrium urat menurun, yang menghilangkan asam urat dari tubuh. Kondisi diciptakan untuk pembentukan kristal asam urat (urat), yang disimpan di sendi dan ginjal (batu ginjal), menyebabkan penyakit seperti asam urat dan urolitiasis, diatesis asam urin, cystinuria, oxaluria. Dengan alkalin urin, kelarutan asam urat meningkat, asam urat dihilangkan dari tubuh, dan pembentukan batu terganggu.

Diet nomor 6 untuk asam urat

Diet terapeutik menyediakan pembatasan ketat dalam diet makanan yang mengandung sejumlah besar purin, asam oksalat dan pembatasan moderat - natrium klorida (hingga 10 g / hari). Pada saat yang sama, produk dengan aksi alkalizing (susu, sayuran / buah) diperkenalkan ke dalam diet. Ada pembatasan kecil protein (hingga 70-80 g) dan lemak (hingga 80-90 g, kebanyakan refrakter). Jumlah karbohidrat, tanpa adanya obesitas, pada tingkat 400 g. Modus minum - cairan gratis 2 liter dan banyak lagi. Nilai energi bervariasi dalam 2700-3000 kkal. Makanan untuk gout 4-5 kali, dengan perut kosong dan di antaranya - banyak minum.

Tidak ada persyaratan khusus untuk memasak makanan, kecuali untuk pengolahan daging, yang disiapkan hanya dengan metode perebusan dengan kebutuhan untuk merebus daging untuk waktu yang singkat (10-15 menit) dan mengeringkan kaldu pertama sebelum diproses lebih lanjut, yang memungkinkan mengurangi kandungan purin dalam produk. Hidangan daging dan ikan dalam menu dapat dimasukkan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu (di luar periode eksaserbasi), dan jumlah daging dan ikan tidak boleh melebihi 150-170 g / hari.

Diet nomor 6 dengan gout, menu untuk seminggu menyediakan untuk menahan seminggu sekali puasa (buah - hingga 1,5 kg sayuran / buah, keju cottage dan yogurt - 1 liter kefir dan 400 g keju cottage rendah lemak), dengan peningkatan konsumsi selama periode ini cairan hingga 2,5-3 liter (tanpa adanya kontraindikasi). Pada periode kejengkelan, hari-hari puasa diadakan dua hari sekali. Selama periode ini, daging dan ikan benar-benar dikeluarkan dari makanan.

Pilihan terbaik untuk eksaserbasi adalah diet vegetarian yang meliputi produk susu, sup sayuran dan susu, buah decoctions dan teh herbal. Pola makan seperti itu cepat menetralkan urin dan secara signifikan meningkatkan kelarutan kristal asam urat.

Spesies

Variasi dari Diet nomor 6 adalah Diet 6E. Ini diresepkan untuk pasien dengan obesitas dengan indikasi yang sama atau kadang-kadang pasien dengan gout pada periode eksaserbasi untuk meningkatkan efektivitas pengobatan. Tabel Diet 6E memiliki nilai energi yang berkurang (1950-2000 Kcal), sedangkan kandungan protein dikurangi menjadi 70 g, lemak menjadi 80 g, karbohidrat hingga 250 g

Dalam diet, konsumsi karbohidrat terutama berkurang, terutama karena karbohidrat sederhana (gula, madu, roti gandum segar, tepung dan gula-gula, manisan) dan, pada tingkat yang lebih rendah, karbohidrat kompleks (sereal). Konsumsi daging dibatasi hingga 1-2 kali seminggu. Ada diet fraksional hingga 5-6 kali sehari, dalam porsi kecil, banyak minuman, terutama air mineral alkali.

Sayuran dan buah-buahan dianjurkan untuk dikonsumsi mentah atau mereka dapat dipanggang atau direbus. Diet ini tidak fisiologis lengkap dan dapat diberikan secara singkat.

Indikasi

  • asam urat;
  • nephritis kronis (di luar tahap akut);
  • nefritis akut (3, 4 minggu pengobatan);
  • urolitiasis dengan pembentukan batu dari garam asam urat;
  • gagal ginjal;
  • diatesis asam urat;
  • cystinuria;
  • oxaluria.

Produk yang Diizinkan

Dianjurkan untuk memasukkan dalam makanan kebanyakan sayuran: wortel, kubis putih, zucchini, kentang, mentimun, terong, tomat. Buah-buahan yang sangat berguna - pir, apel, jeruk, plum, aprikot dan berbagai buah beri. Daging bisa termasuk kalkun, ayam, kelinci. Anda bisa makan ikan rebus, telur ayam.

Terutama berguna dalam diet susu, produk susu, keju rendah lemak, keju cottage rendah lemak, dan hidangan dari itu. Dianjurkan untuk masuk ke dalam diet berbagai sereal yang dimasak dalam susu cair, pasta. Dari lemak, preferensi diberikan kepada minyak nabati, terutama zaitun dan biji rami. Diizinkan untuk masuk ke dalam diet roti putih dan hitam.

Dari permen diperbolehkan: selai, marshmallow, selai, permen, bukan coklat. Minum - teh hijau, kaldu mawar liar, dedak gandum, sawi putih, jus sayuran, buah-buahan, buah beri, minuman buah, minuman buah, kvass. Pastikan untuk memasukkan dalam diet minuman buah dari lingonberry, jus mentimun (hingga 1 cangkir per hari), air mineral alkali mineral rendah.

Diet "Nomor meja 6"

Diet "Tabel 6" Pevzner, seperti diet terapeutik lainnya, dikembangkan untuk perawatan penyakit yang rumit, yang diresepkan untuk gout, urolitiasis, erythremia, dan kadar asam urat darah tinggi. Dengan mengamati secara ketat semua rekomendasi diet Pevzner 6, seseorang dapat dengan cepat melihat kemajuan dalam terapi.

Indikasi

  • Pevzner table 6 dirancang khusus untuk pasien dengan gout.
  • Selain membantu dengan gout, diet nomor 6 diresepkan untuk pengobatan urolitiasis, ketika garam asam urat yang berbahaya terbentuk di dalam tubuh.

Apa tabel lain di Pevzner dan dalam hal apa mereka ditunjuk, baca di artikel lain di situs web kami.

Rekomendasi umum

Itu penting! Semua produk yang mengandung asam oksalat dan purin secara ketat dikecualikan.

  • Dasar dari diet Pevzner 6 adalah efek alkalizing produk yang menetralkan asam
  • Jumlah total garam per hari berkurang - seharusnya tidak melebihi 10 gram
  • Diet "Tabel nomor 6" menurut Pevzner memiliki nilai kalori total per hari tidak lebih dari 2700 kcl

Itu penting! Hidangan daging harus direbus sebelum dimasak.

Tabel produk

Contoh menu untuk seminggu untuk setiap hari diet Tabel Pevzner nomor 6 dapat dibuat, mengetahui produk apa yang dapat Anda gunakan.

Produk yang Diizinkan

Produk Terlarang


Masak sup vegetarian, misalnya, sup bit, borscht, sup kubis. Anda bisa menambahkan sereal. Sup susu dan buah diperbolehkan.

Tidak: semua kaldu daging, ikan dan jamur, di piring tidak boleh kacang-kacangan, bayam dan coklat kemerah-merahan

Roti dan kue

Kami memilih roti yang terbuat dari tepung kelas dua dan tiga (roti dokter, roti panjang "Kesehatan"). Anda bisa makan roti dengan tambahan dedak.

Tidak mungkin: kue dan produk apapun dari puff pastry. Yah, dan, karenanya, roti tepung mereka

Burung, ikan, daging

Varietas rendah lemak. Dari ikan - cod, pollock. Dari daging - sapi, daging sapi tanpa lemak. Burung - ayam, kalkun. Paling disukai - dalam bentuk rebus.

Tidak mungkin: jeroan, daging asap, makanan kaleng, caviar, ikan asin

Susu


Anda dapat hampir semuanya: susu, produk susu, keju cottage, keju, krim asam, krim.

Tidak mungkin: keju asin dan pedas

Anda bisa makan satu telur sehari dalam bentuk apa pun, kecuali digoreng

Mengukur

Sereal dan hidangan apapun dari mereka, tetapi dalam jumlah sedang.

Sayuran

Ini adalah sayuran yang paling disukai pada tabel diet 6 menurut Pevzner. Lebih mudah untuk mengatakan bahwa perlu untuk mengecualikan dari daftar umum sayuran.

Tidak mungkin: kita benar-benar mengecualikan legum, termasuk polong segar, jamur, coklat kemerah-merahan, bayam, kembang kol, rhubarb.

Itu penting! Sayuran asin dan asinan bisa, tetapi sangat terbatas.

Buah dan buah beri


Anda bisa dan buah-buahan dan buah-buahan kering. Makan segar dan tambahkan ke piring dan makanan penutup.

Anda tidak bisa: cranberry, raspberry, buah ara.

Dan di sini Anda dapat melihat menu tabel 7 selama seminggu.

Permen

Anda dapat memanjakan diri dengan krim susu dan jelly, selai jeruk, manisan (bukan cokelat), selai, madu, pastila.

Bumbu dan saus

Anda bisa tomat, susu, saus krim asam. Dill, peterseli, kayu manis, vanila, daun salam

Anda tidak bisa: saus pada daging, jamur, kaldu ikan, lobak, mustard, lada

Minuman

Bisa teh dan kopi lemah, compotes, decoctions, jus, minuman buah, kvass

Tidak: coklat, teh dan kopi kental

Dan sekarang, berdasarkan informasi yang diterima, mari buat menu untuk setiap hari untuk diet "Tabel 6"

Menu untuk minggu ini

Diet "Tabel 6" oleh Pevzner melibatkan persiapan menu perkiraan seperti itu untuk minggu ini. Anda juga dapat mengunduhnya dalam format doc.

· Rebusan rosehip

· Salad sayuran (mentimun dan tomat),

· Panekuk dengan buah,

· Salad bit dengan minyak sayur,

· Wortel dan mentimun,

· Sepotong roti dedak

· Wortel dan salad labu

· Irisan daging Zucchini dengan kentang rebus,

Resep

Tapi hidangan apa yang bisa disiapkan untuk setiap hari, mengikuti menu diet "Tabel 6".

Cheesecake Pisang

  • Dua bungkus keju cottage
  • Dua telur
  • Setengah cangkir gula
  • Dua buah pisang
  • Segelas tepung terigu

Pukul dadih dengan gula, tambahkan telur, tepung dan remas adonan. Kami menggosok pisang pada parutan besar, tambahkan adonan dan remas-remas lagi. Kami membentuk cheesecake, gulung tepung dan goreng dalam minyak sayur selama dua menit di setiap sisi.

Baca apa diet 8 dan ulasan tentang hal itu di situs web kami.

Nasi dengan sayuran

  • Gelas beras
  • Dua gelas air
  • Bulb
  • Satu wortel
  • Satu tomat

Bawang bawang dan wortel, panaskan minyak sayur dalam wajan tebal dan lay out sayuran. Lewatkan sekitar 5 menit, kemudian tambahkan tomat dan didihkan dua menit lagi. Kami mencuci beras dan memasukkannya ke dalam sayuran. Goreng semuanya bersama-sama selama satu menit dan isi dengan air. Kami campur, tutup dengan penutup, kurangi api dan biarkan selama 15 menit. Kemudian matikan kompor dan taruh nasi selama 15 menit lagi.

Bubur Jagung

  • Kaca dari bubur jagung jagung
  • Tiga gelas air
  • Garam secukupnya

Didihkan air dan tambahkan garam. Terus diaduk, tambahkan tepung jagung. Masak selama setengah jam, sekali lagi, aduk terus. Piring terbaik disajikan panas

Hasil

  • Normalisasi pertukaran purin
  • Tubuh menurunkan jumlah asam urat dan garamnya masing-masing
  • Reaksi urine menjadi basa

Saya membuat proyek ini untuk memberi tahu Anda tentang anestesi dan anestesi. Jika Anda menerima jawaban atas sebuah pertanyaan dan situs itu berguna bagi Anda, saya akan dengan senang hati mendukung, ini akan membantu mengembangkan proyek lebih jauh dan mengimbangi biaya pemeliharaannya.

Diet tabel 6 Pevzner, apa yang bisa dan tidak bisa, prinsip menu

Tabel terapeutik (1–15) yang dikembangkan oleh ilmuwan Soviet dan ahli gizi dunia terkenal MI Pevzner (1–15) belum kehilangan relevansi dan telah terbukti efektif dalam menyembuhkan penyakit dasar manusia.

Diet terapeutik tabel ke-6 menormalkan metabolisme purin (urine menjadi lebih basa) dan mengurangi pembentukan asam urat dalam tubuh. Ditugaskan ke meja diet 6 untuk asam urat, diatesis asam urat, batu kemih dan ginjal, dengan kehadiran terutama konkresi urat.

Kepatuhan dengan diet nomor 6 mengarah ke penurunan pengendapan garam asam urat, detoksifikasi tubuh, normalisasi usus dan seluruh sistem ekskresi secara keseluruhan.

Menurut dokter, ketika menolak makanan yang mengandung garam, purin (senyawa nitrogen ekstraktif) dan asam oksalat, mengurangi asupan lipid dan protein, peningkatan yang signifikan dalam menu buah-buahan, susu utuh, produk asam laktat dan kepatuhan dengan rezim minum (sekitar 2 liter cairan gratis per hari) efektivitas pengobatan asam urat, uraturia, oxaluria, sistinuria dan patologi ginjal meningkat secara dramatis.

Prinsip-prinsip nutrisi dalam tabel diet 6

Ikan dan daging harus direbus, dan baru kemudian memasak hidangan dari mereka. Pengolahan kuliner seperti itu mengarah pada fakta bahwa sebagian besar zat nitrogen ekstraktif masuk ke dalam kaldu.

Daging dan hidangan ikan termasuk dalam diet antipurine tidak lebih dari 2-3 kali seminggu, sementara satu porsi daging jadi tidak boleh melebihi 150 gram, dan ikan - 170 gram. Sisa dari produk disiapkan dengan cara biasa.

Frekuensi makan - 4-6 kali sehari.

Dalam kasus patologi ginjal dan asam urat, disertai dengan obesitas, dianjurkan 1-2 kali seminggu untuk melakukan susu, keju cottage, susu fermentasi dan hari puasa buah, di mana tingkat konsumsi air bersih naik menjadi 2,5 liter. Perlu dicatat bahwa puasa kering mengaktifkan peningkatan kadar asam urat, yang dapat menyebabkan kejengkelan proses gout.

Selama remisi, nilai energi dari diet adalah sekitar 2,800 kal, dan selama periode eksaserbasi, hingga 1.900 kal. Tingkat konsumsi garam sebaiknya tidak melebihi 8 gram per hari.

  • Minum rejimen - sekitar 2 l / hari. Jumlah protein dalam makanan harus sekitar 80 gram, sedangkan persentase protein asal hewani dan nabati kurang lebih sama.
  • Kehadiran lipid dalam menu harus diamati dalam rasio berikut - dari 90 gram, 25 gram dalam lemak nabati, dan 65 gram pada hewan. Tingkat karbohidrat - 400 gr.

Diet 6 meja - apa yang bisa dan apa yang tidak bisa makan?

Daftar utama produk wajib yang keberadaannya di menu diperlukan:

  • Produk susu: susu utuh, krim asam, whey, ryazhenka, yogurt, kefir, narine, acidophilus, yoghurt alami (tanpa aditif dan stabilisator), keju cottage;
  • Sereal - semua spesies (dalam jumlah terbatas);
  • Pasta;
  • Varietas unggas rendah lemak, daging dan ikan;
  • Sayuran buah-buahan, kecuali dilarang; preferensi diberikan kepada tanaman labu (zucchini, zucchini, squash, mentimun, labu matang); Yang juga berguna adalah penggunaan sayuran kubis, dill, dan akar (bit, wortel, parsnip, kentang, bawang, bawang putih);
  • Telur dan telur puyuh (tidak lebih dari 1 pc per hari);
  • Roti dari gandum dan tepung gandum dengan penambahan serat dan dedak, roti gandum utuh;
  • Buah kering, buah segar dan buah-buahan, kecuali yang dilarang; perhatian khusus harus diberikan pada konsumsi semangka (hanya di musim) dan lemon;
  • Makanan penutup: lebah madu, sarang lebah, selai, marshmallow, selai jeruk, marshmallow;
  • Minyak nabati: zaitun, biji rami, kedelai, walnut, jagung, labu dan biji wijen, bunga matahari;
  • Mentega tawar alami;
  • Minuman: buah segar, buah, sayuran atau gabungan jus, air tanpa gas, teh herbal, ekstrak herbal (untuk digunakan di bawah kendali obat herbal), teh hijau, minuman akar chicory, compotes, air jeruk nipis (lemon cincang tuangkan ½ l air, beri berdiri selama seperempat jam, tambahkan es jika diinginkan).

Dengan eksaserbasi asam urat dalam makanan, tomat, buah prem, sayuran hijau dan mentega terbatas.

Makanan yang dilarang di nomor diet 6:

  • Daging berlemak, ikan, unggas, telur ikan dan minyak ikan;
  • Keju asin;
  • Semua jenis jamur;
  • Setiap kaldu;
  • Bayam, coklat kemerah-merahan;
  • Kacang-kacangan (kacang polong, kacang polong, kacang, kacang tanah, kedelai, kacang-kacangan);
  • Rhubarb;
  • Cranberry, viburnum;
  • Gambar, raspberry;
  • Baking kaya;
  • Saus;
  • Margarine dan semua hidangan di resep yang hadir;
  • Makanan ringan pedas dan pedas, termasuk sayuran acar dan asin;
  • Semua jenis produk merokok;
  • Alkohol

Tabel 6 diet untuk gout - menu mingguan

Anda dapat membuat rencana makan Anda sendiri, dengan mempertimbangkan rekomendasi ini, atau dengan menghubungi ahli gizi yang berpengalaman. Daftar produk yang diizinkan memungkinkan Anda untuk makan paling beragam dan lezat. Untuk menyiapkannya lebih mudah untuk membuat meja (yang mungkin dan tidak mungkin) dari produk yang disukai dan digunakan di dapur

Kami menawarkan Anda beberapa opsi untuk menu diet 6 tabel:

Hari 1

  • Sarapan: roti bran, disebar dengan lapisan tipis mentega, telur dadar kukus pada susu buatan sendiri, vinaigrette, dibumbui dengan yoghurt alami, minuman chicory.
  • Makan siang: bubur milky soba, jus aprikot dengan ampas.
  • Makan siang: sup sayuran (wortel, zucchini, kentang, bawang) dengan krim asam, souffle dada ayam rebus, mie dari gandum durum, salad kubis, ketimun dan dill, dibumbui dengan jus lemon dan minyak kedelai, kolak.
  • Makan siang: casserole keju keju dengan kefir, minuman sirup rosehip.
  • Makan malam: potongan labu dipanggang di kefir, kue galette, salad buah kering (cincang aprikot, kismis, plum, buah markisa, dituangkan dengan jus lemon), teh mate.

Hari 2

  • Sarapan: sup sohun susu, kue kering, teh dengan lemon.
  • Makan siang: puree pisang apel.
  • Makan siang: borscht vegetarian, kentang tumbuk dengan mentega, rebus dengan wortel, vinaigrette, blueberry, dan strawberry jelly.
  • Makan siang: keju cottage dengan ryazhenka dan madu, sup nasi manis dengan susu utuh.
  • Makan malam: souffle keju cottage dengan krim asam, sandwich dengan roti dedak, mentega dan keju tawar, air jeruk.

Durasi meja nutrisi terapeutik 6 dikendalikan oleh dokter tergantung pada karakteristik individu dari organisme dan penelitian laboratorium.

Dengan mengikuti diet antipurine, pasien menghilangkan gejala-gejala menyakitkan yang menyertai gout dan kondisi patologis urolitiasis, dan pulih dalam waktu singkat. Menurut ulasan dokter yang berpengalaman, terapi diet merupakan titik kunci dalam pengobatan penyakit ini.